ポリリン

■逆引き添加物辞典
玉子豆腐
ポリホスNo.90・・・保水（調理時にすが入りにくい）
ロースハム
ポリホスHM・・・粘着力の増強/保水性の向上
たくあん
ポリホスLM・・・変色防止
イカの塩辛
ヤエスルG・・・イカの脱皮
ウルトラソルトP-55・・・塩蔵効果（静菌効果）