Polyrin
Polyrin

■商品一覧

【加工食品全般】
製剤名・商品名 剤型 主な使用対象 主な用途 1％pH
ウルトラポリホス 粉末 加工食品全般 pH調整、変色防止 1.7～1.9
ポリホスCP 液体 加工食品全般 pH調整、変色防止 1.9～2.1
ポリホスFS 液体 加工食品全般 pH調整、変色防止 1.9～2.3
ウルトラソルト 粉末 加工食品全般 pH調整、変色防止 5.4～5.7
ホスキトンY 液体 加工食品全般 呈味改良、品質保持(キトサン) 4.1～4.7
ウルトラホワイト 粉末 加工食品全般 漂白 －
ステロビアン 粉末 加工食品全般 甘味付加、呈味改良 －
【水産加工食品】
製剤名・商品名 剤型 主な使用対象 主な用途 1％pH
ソーピロップNo.10 粉末 水産加工食品 呈味改良、ドリップ防止、保水性向上 10.0～11.0
ヤヱスルG 粉末 イカ 脱皮、肉質軟化 8.7～9.7
PB-77 粉末 カニなどの甲殻類 黒変防止 5.5～6.5
ウルトラソルトP-55 粉末 水産加工食品 pH調整、変色・変質防止、静菌作用 5.4～5.7
RY-10 粉末 水産加工食品 ドリップ防止、保水性向上 8.8～9.8
アクアシャンプーS 粉末 水産加工食品 表面に付着する油脂分の洗浄 9.8～10.1
【農産加工食品】
製剤名・商品名 剤型 主な使用対象 主な用途 1％pH
ニューLG 粉末 ゴボウ、根菜類 変色防止、アク抜き 2.1～2.5
ビタリンゴC-2 粉末 里芋、根菜類 変色・黒変防止 2.0～3.0
ポリホスNo.9A 粉末 豆類、加工食品全般 豆類の軟化、乾燥原料の水戻しなど 8.4～8.8
ポリホスNo.79 粉末 緑黄色野菜 退色防止 7.3～8.2
ポリホスL 粉末 漬物、山菜 pH調整、変色・黒変防止 2.2～2.4
ポリホスAS 粉末 漬物、山菜 酸化防止、pH調整、変色・黒変防止 3.7～4.2
NAS-AB 粉末 カット茄子用 変色防止、色止め 8.5～9.3
ジンジャ－アップ 粉末 ショウガ、根菜類 変色・黒変防止、アク抜き 2.2～2.6
ポリアクリーン 液体 生食用野菜類、卵類卵殼 殺菌、漂白 9.0～10.3
【その他加工食品】
製剤名・商品名 剤型 主な使用対象 主な用途 1％pH
ポリホスNo.55K 顆粒 食肉製品、水産加工食品 結着性増強、保水性向上 9.9～10.4
ポリホスHM 粉末 食肉製品 結着性増強、保水性向上 8.3～8.6
ウルトラソルトF 粉末 ゆで麺 ゆで湯のpH調整 4.3～4.7
ポリホスNo.90 粉末 卵豆腐、茶碗蒸し 乳化、保水性向上、緑変防止 9.0～9.3
＊健康食品「サラシア」、「金時ショウガ末」なども取扱っております。
＊食品添加物の受託製造も承ります。